稲の発芽
れを穂発芽と呼ぶ。発芽時に種子で合成されるa-アミラー ゼは穂発芽した穀粒に残留し，小麦粉製品加工中にもデンプ ンを分解するため，パンやうどんなど，小麦粉製品の品質を 大きく劣化させてしまう 4）。 4.
稲の発芽. 発芽可能な温度は植物種、光条件、種子の成熟度などによって著しく異なる 。発芽の最適温度は、温帯の植物で -25 °c 、熱帯の植物で 30-35 °c であることが多い 。. おこめ 稲 発芽 オコメ イネ.
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